Kome – Riz japonais
« 日本の米 »
Vendredi 2 octobre à 13h et 16h
La société Ajinomoto consacre sa nouvelle série de démonstrations au goût de la cuisine japonaise. Les
sensations gustatives, les ingrédients essentiels ainsi que la composition des repas seront abordés. La cuisine
japonaise au quotidien dans toute son authenticité ! Avec bien sûr les explications avisées de la journaliste
gastronomique Yumiko Aihara, et les démonstrations de talentueux chefs japonais.
Une petite dégustation est prévue à la fin de chaque séance.
Ingrédient de base des repas au Japon, le riz vous sera présenté sous ses multiples facettes par Kôzô Satô, cuisinier chevronné et maître dans l’art de manier les couteaux de cuisine.
Dates
- samedi 29 janvier 2011
- Saveurs hivernales à 13h00
- Saveurs hivernales à 16h00
- jeudi 3 février 2011
- Le monde du wagashi, plaisir de création à 14h00
- Le monde du wagashi, plaisir de création à 16h30
- vendredi 4 février 2011
- Le monde du wagashi, plaisir de création à 14h00
- Le monde du wagashi, plaisir de création à 16h30
- samedi 5 mars 2011
- La cusine de Kaga, cuisine régionale de Kanazawa à 13h00
- samedi 12 mars 2011
- Oyatsu - Préparons des dorayaki ! à 14h00
- Oyatsu - Préparons des dorayaki ! à 16h30
Pratique
Vendredi 2 octobre à 13h et 16h /Espace cuisine
Tarif unique 25 €
Durée : 2h
Réservation à partir du 1er septembre au 01 44 37 95 95
Avec le concours de Japan Airlines
En japonais avec traduction consécutive en français
Organisation
Avec le soutien de
6, Bir-Hakeim
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C, Champ de Mars - Tour Eiffel