La patate douce et le marron

サツマイモと栗を使ったお菓子

Samedi 31 octobre à 14h30 et 16h30

Les Japonais aiment autant les desserts traditionnels d’Asie que d’Occident. Mais il existe également au Japon toutes sortes de pâtisseries originales et inventives, fusion des cultures culinaires japonaise et européenne. Cette série de démonstrations vous présentera aussi bien des desserts typiquement japonais que des pâtisseries européennes « à la japonaise ». A chaque démonstration, Kumi Ozaki-Charau, qui est passionnée par la pâtisserie, choisira un ingrédient de saison et vous dévoilera ses recettes et ses astuces. Grâce à ses explications, la journaliste gastronomique Yumiko Aihara vous fera encore plus apprécier ce merveilleux univers de douceurs. Chaque séance se termine par une petite dégustation de desserts et de thé.

En automne, les Japonais peu­vent dégus­ter un grand nom­bre d’oyatsu à base de pro­duits de sai­son tels que la patate douce, le poti­ron, le mar­ron... C’est pour­quoi les recet­tes que vous décou­vri­rez au cours de cette démons­tra­tion contien­nent de la patate douce et du mar­ron. Ces saveurs autom­na­les sont un régal pour les papil­les !

Dates

Pratique

Samedi 31 octo­bre à 14h30 et 16h30 / Espace cui­sine et salle de récep­tion

Tarif uni­que 20 €

Durée : 1h

Réservation à par­tir du 29 sep­tem­bre au 01 44 37 95 95

Avec le sou­tien de la Société Kyoko

Démonstration en fran­çais

Plan d’accès

Maison de la culture du Japon à Paris

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