Le haricot rouge azuki

小豆を使ったお菓子

Samedi 14 novembre à 14h30 et 16h30

Les Japonais aiment autant les desserts traditionnels d’Asie que d’Occident. Mais il existe également au Japon toutes sortes de pâtisseries originales et inventives, fusion des cultures culinaires japonaise et européenne. Cette série de démonstrations vous présentera aussi bien des desserts typiquement japonais que des pâtisseries européennes « à la japonaise ». A chaque démonstration, Kumi Ozaki-Charau, qui est passionnée par la pâtisserie, choisira un ingrédient de saison et vous dévoilera ses recettes et ses astuces. Grâce à ses explications, la journaliste gastronomique Yumiko Aihara vous fera encore plus apprécier ce merveilleux univers de douceurs. Chaque séance se termine par une petite dégustation de desserts et de thé.

En France, on peut se pro­cu­rer de la pâte de hari­cot rouge sucré yudea­zuki dans la plu­part des épiceries asia­ti­ques. Ce pro­duit per­met de confec­tion­ner plu­sieurs sor­tes de gâteaux à la japo­naise. Très faci­les à réa­li­ser, ils sont une bonne idée de cadeau pour les fêtes !

Dates

Pratique

Samedi 14 novem­bre à 14h30 et 16h30 / Espace
cui­sine et salle de récep­tion

Tarif uni­que 20 €

Durée : 1h

Réservation à par­tir du 13 octo­bre au 01 44 37 95 95

Avec le sou­tien de la Société Kyoko

Démonstration en fran­çais

Plan d’accès

Maison de la culture du Japon à Paris

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