Le monde du wagashi, plaisir de création
Démonstration culinaire & atelier
和菓子の世界－作る楽しさ
Jeudi 3 et vendredi 4 février à 14h et 16h30
L’an dernier, un concours national de pâtisseries traditionnelles japonaises a été organisé au Japon. Son objectif était de transmettre la tradition du wagashi aux jeunes pâtissiers professionnels et de leur offrir l’opportunité d’aller plus loin dans le métier. Les gagnants de ce concours viennent à Paris pour la première fois et montreront leur talent artistique et leur technique. Une démonstration de qualité !
A l’issue de la démonstration, vous confectionnerez deux sortes de wagashi que vous pourrez déguster sur place ou bien emporter chez vous !
Dates
- jeudi 3 février 2011
- Le monde du wagashi, plaisir de création à 14h00
- Le monde du wagashi, plaisir de création à 16h30
- vendredi 4 février 2011
- Le monde du wagashi, plaisir de création à 14h00
- Le monde du wagashi, plaisir de création à 16h30
Informations pratiques
Tarif unique 15 €
Réservation au 01 44 37 95 95
Espace cuisine et salle de réception (niveau 5)
Organisation Union nationale des groupes de recherche sur le wagashi
En japonais avec traduction consécutive en français
Durée : environ 1h30
6, Bir-Hakeim
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C, Champ de Mars - Tour Eiffel