Festival de cuisine japonaise

Démonstrations et dégustations

Du mardi 20 au vendredi 23 octobre

Au début de chaque démonstration, Hirohisa Koyama fera une petite présentation : contexte culturel, anecdoctes...

Confection de waga­shi
- Mardi 20 octo­bre à 13h30 et 16h
- Avec le sou­tien de TORAYA

Apprendre à confec­tion­ner chez soi des pâtis­se­ries japo­nai­ses.
Démonstration, recette et dégus­ta­tion. La cui­sine japo­naise 1
- Jeudi 22 octo­bre à 13h30
- Avec le sou­tien de ZEN

Apprendre à faire des maki-sushi.
Suivi d’une dégus­ta­tion. La cui­sine japo­naise 2
- Jeudi 22 octo­bre à 16h
- Avec le sou­tien de HANAWA

Apprendre à faire un bentô.
Suivi d’une dégus­ta­tion. La cui­sine japo­naise 3
- Vendredi 23 octo­bre à 13h30
- Avec le sou­tien de KUNITORAYA

Apprendre à faire des nouilles udon aux bei­gnets tem­pura.
Suivi d’une dégus­ta­tion. La cui­sine japo­naise 4
- Vendredi 23 octo­bre à 16h
- Avec le sou­tien de YEN Apprendre à cui­si­ner les nouilles de sar­ra­sin soba. Suivi d’une dégus­ta­tion

Pratique

Du mardi 20 au ven­dredi 23 octo­bre / Espace cui­sine et salle de récep­tion

Tarif uni­que 30 €

Durée : 1h30

Réservation à par­tir du 22 sep­tem­bre au 01 44 37 95 95

Coorganisation Nippon Culinary Exchange Institute

En japo­nais avec tra­duc­tion consé­cu­tive en fran­çais

Plan d’accès

Maison de la culture du Japon à Paris

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