Les pâtisseries de Kyôto
Démonstration culinaire & atelier
京菓子への誘い
Jeudi 2 décembre à 14h et 16h30
Shôji Yamaguchi et Takahiro Sakayama sont deux remarquables pâtissiers envoyés à Paris par la grande maison de pâtisseries traditionnelles japonaises Suetomi fondée en 1893 à Kyôto.
Ils vous présenteront l’univers des wagashi de Kyôto et montreront comment les confectionner.
A l’issue de la démonstration, les participants prépareront à leur tour deux sortes de wagashi et les dégusteront avec du thé vert.
Dates
- jeudi 2 décembre
- Les pâtisseries de Kyôto à 14h00
- Les pâtisseries de Kyôto à 16h30
Informations pratiques
Espace cuisine et salle de réception (niveau 5)
Tarif unique 20 €
Réservation à partir du 2 novembre au 01 44 37 95 95
Coorganisation SUETOMI
Avec le concours de l’Ecole Urasenke
Photo SUETOMI
En japonais avec traduction consécutive en français
Durée : environ 1h30
6, Bir-Hakeim
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C, Champ de Mars - Tour Eiffel