日本人の主食「米」と向き合い、目に見えない「菌」と闘い、理想の一献を目指す日本酒造りの職人『杜氏』。彼らの技と想いの継承を通じて、日本人と農地との関係性を描き出したドキュメンタリー映画。

監督トーク有り。

【監督 石井かほり】長編ドキュメンタリー
制作年 2015年 / 上映時間 103分
日本語上映(フランス語字幕付)