Reportée > du 2 au 4 juin 2022 

De l’été 2019 au printemps 2020, Hiraku Ogura, «designer de la fermentation», a parcouru le Japon du nord au sud à la recherche d’une culture de la fermentation propre à l’archipel. De ce voyage est né un recueil de photographies. L’exposition présente une sélection de ces photos de paysages, de personnes, ainsi que de mystérieux micro-organismes. Vous pourrez également voir des aliments fermentés découverts lors du voyage.