Ce colloque est proposé par l’association Kura Master, organisatrice du 1er concours de saké en France « Kura Master ». Le sommelier Xavier Thuizat est le président du jury de ce concours. Il donnera son point de vue de Français sur la richesse des saveurs des sakés et comparera la place de l’alcool dans les cultures française et japonaise.
Avec d’autres intervenants, il présentera des fabricants de saké de diffé­rentes régions et leurs arts.
Après l’annonce des résultats du concours, vous serez invités à déguster les sakés médaillés à ce 1er concours.