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Billetterie
講演会

Conférences - Jeudi 22 février 2007 - 18h30

La culture culinaire au Japon

Saine, variée, très tendance, la cuisine japonaise séduit de plus en plus de gourmets dans le monde entier. Mais connaissez-vous vraiment l’art culinaire japonais ? Le grand chef Hirohisa Koyama est à la tête de plusieurs restaurants au Japon et conçoit une nouvelle cuisine japonaise, à la fois innovante et respectueuse de la tradition. Il présentera au cours de cette conférence les caractéristiques de la cuisine japonaise, le contexte culturel dans lequel elle s’est développée, ses nouvelles tendances, sa popularité en France…

Grande salle (niveau -3)
Entrée libre dans la limite des places disponibles
Photos DR

Conférence en japonais avec traduction consécutive en français