Le meilleur pâtissier du monde 2005 qui ouvrira sa première boutique à Tokyo à l’automne 2018 nous parlera de la façon dont il conçoit la pâtisserie française haut de gamme au Japon.

Cette conférence est organisée à l’occasion de la célébration des 40 ans du Prix Robert Guillain, Reporter au Japon, en présence de quelques uns des lauréats (Charles de Laubier, Edition Multimédia et Catherine Rollot (Le Monde) qui apporteront leurs témoignages réunis dans un ouvrage publié à cette occasion à l’initiative de l’Association de presse France-Japon (APFJ) et avec le soutien de l’Ambassade du Japon, de la MCJP et des entreprises Ajinomoto, Shiseido et Vivre le Japon. 

Cette conférence est organisée dans le cadre de l’anniversaire des 160 ans de relations diplomatiques franco-japonaises