Des desserts bons pour la santé

Les agrumes japonais (yuzu, kabosu, etc.) aident à lutter contre la fatigue, l’âge et certains cancers. Leurs arômes et leur acidité permettent de préparer des desserts bien équilibrés. La chef pâtissière Keiko Nagae est renommée pour ses desserts français à base d’ingrédients japonais aux effets bénéfiques sur la santé. Durant ces démonstrations, elle vous apprend comment les confectionner, et vous dévoile quelques astuces de grands chefs étoilés. Démonstrations animées par la journaliste Yumiko Aihara.