2017年から始まったパリで唯一のフランス人による、フランス人のための日本酒コンクールKura Masterは今年で４回目を迎えます。ワインがブドウの品種によって味わいが変わるように、米と水のみでつくられる日本酒は、酒米によって酒質が異なるのでしょうか？コンクールに創設された３つの酒米部門の酒米を中心に「酒米」について紹介します。第２部の試飲会では、酒米部門の審査員賞を獲得した日本酒も含め、コンクールの受賞酒の日本酒を味わっていただきます。