講演会

Conférence

19/02/2026 - 18h30

Quel sushi pour demain ?

Comment la science peut aider à dessiner les saveurs du futur

講演会

Conférence

14/03/2026 - 14h30

L'évolution du mariage dans le Japon moderne

講演会

Conférence

19/03/2026 - 18h30

Gagaku, "musica practica" pour le cœur et le corps

講演会

Conférence

21/03/2026 - 15h00

Le sushi - Diversité, évolution et créativité culinaire

conférence

講演会

Conférence

26/03/2026 - 20h00

Le gagaku, un voyage de 1300 ans

CONFÉRENCE-DÉMONSTRATION

講演会

Conférence

28/03/2026 - 15h00

De l’estampe à la lumière

L’ukiyo-e réinventé par l’immersion

講演会

Conférence

07/04/2026 - 18h00

Shokudô : cartographie d’une culture collective du repas

Conférence du cuisinier Martin Planchaud, en résidence à la Villa Kujoyama en 2025.