Réveillez vos papilles avec ces ateliers organisés dans le cadre de la série « Apprendre la culture culinaire japonaise » de Japonismes 2018 ! Pour préparer un okonomiyaki tel qu’on l’apprécie dans la région du Kansai, dans l’ouest du Japon, il faut de la farine, des œufs et surtout beaucoup de chou. Comme l’indique son nom (« okonomi » signifie littéralement « à votre guise »), on y ajoute les ingrédients qu’on aime : porc, crevettes, ciboulette, etc.

Atelier animé par Yumiko Aihara .