Pour ce séminaire, Hiraku Ogura, spécialiste de la fermentation, aura pour invité Shoya Imai, le maître brasseur de Wakaze - brasserie de saké basée en région parisienne. Ce dernier viendra nous parler de la fabrication du saké en France, tout en nous proposant de déguster ses différents crus.
Cuisine (niveau 5)
Tarif : 20 €
Réservation à partir du 3 mai (www.mcjp.fr)
En japonais avec traduction consécutive en français
Durée : 1h30